食品安全

随着人口增长和气候变化, 全球粮食生产面临新的病虫害的挑战, 成本和价格压力, 不断变化的市场和环境退化.


ag体育投注是澳大利亚最专注农业的大学之一, ag体育手机app的科学家和政策专家正在应对初级粮食生产整个价值链上的挑战.

土壤和水

ag体育手机app的研究从基础开始,包括全球水解决方案, 土壤管理方法和土壤调理, 和耕作实践. 如果土壤适宜放牧或种植,产量就会增加, 而且耕作方式会影响植物的生长, 杂草和病虫害管理, 以及温室气体的产生. ag体育手机app的豆科研究为土壤改良提供了固氮方法, 以及为粮食安全发展豆类作物.

实地试验是ag体育手机app研究的重要组成部分, 确保实验室开发的知识也能在农场中发挥作用.

育种,生物信息学和翻译基因组学

基因组学(包括生物信息学, ag体育手机app将分子标记辅助育种和基因编辑技术整合到育种研究中,以更有效地开发下一代性状. 基因组测序和分子标记被用来定位控制谷物耐酸性土壤等性状的基因, 或者肉牛身上的大理石花纹. 例如, 正在培育能在极端的盐或干旱条件下维持蛋白质生产的麦芽品种, 最适合中国啤酒市场.

代谢表型现在也被用于研究基因和生长环境之间的动态相互作用及其对作物和牲畜生产力的影响.

动物福利

ag体育手机app的 动物福利研究 持有畜牧业经营的社会许可证. 定性行为评估用于观察动物的肢体语言,测量动物个体或群体的情绪状态. 这可以与应激的生理指标相关联, 为了动物和生产过程的利益,改进工业实践.

虫害防治和收获后技术

采前和采后虫害防治直接影响食品质量, 农业利润和国际市场准入. ag体育手机app的研究始于了解害虫-植物的相互作用, 通过减少田间作物因各种无脊椎动物和病毒造成的损失, 发展非化学处理,以确保无害虫的食品储存和运输.

ag体育手机app的研究人员通过改进收获后的储藏实践来实现节约, 开发食品加工新技术和新方法, 并延长产品的保质期.

食品质量、产地和客户选择

顾客想要确切地知道他们买的是什么, ag体育手机app的研究人员开发测试方案和感官测试制度,以衡量和基准产品质量,并吸引不同的消费者市场. ag体育投注开发的胴体指数正在澳大利亚各地被用来衡量牲畜的味觉潜力, 提高整个行业牛肉和羊肉产品的一致性,支持选择性育种工作.

澳大利亚国家现象中心 在食品安全和来源研究中,ag体育投注公司使用了一套高完整性的小分子分析系统. 从检测出口优质谷物中的杀虫剂,到确定你的咖啡的原产地, ag体育手机app的研究人员在道德食品营销和维护ag体育手机app的优质产品市场中发挥着关键作用.